Preparación de cerveza, sidra y vino

En Holanda y Bélgica hay hoy en día muchas startups de pequeñas producciones de cerveza, sidrerías y bodegas. El sabor de estos productos está fuertemente determinado por la calidad y propiedades de las materias primas del proceso de fermentación:
 
- Cerveza: malta, lúpulo, agregados;
- Sidra: variedad de manzana, azúcar, sabores agregados, ácidos añadidos;
- Vino: uvas, (azúcar),
- cepas de levadura.
En Groen Agro Control se dispone de todos los conocimientos necesarios para la optimización de estos procesos de fermentación. Además, Groen Agro Control tiene una colección de levaduras para la preparación de cerveza, vino y sidra y, bajo petición, podemos probarlos en su proceso. Puesto que las propiedades de la levadura pueden cambiar rápidamente, podemos conservar las cepas de la levadura con las características (del gusto) que las hacen tan especiales para su proceso. Groen Agro Control garantiza que la levadura no se distribuye a otras factorías. A petición suya, podemos entregar regularmente cultivos de inóculo con calidad garantizada como las cepas parentales con respecto a la tasa de fermentación, el sabor y la concentración final de alcohol.
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